Nálunk a bejgli férjem nagy kedvence. Anyósom inkább kalács jellegűt szokott sütni, én viszont úgy döntöttem, idén kipróbálom a hagyományos recept alapján. Nem okozott csalódást a recept, nagyon finom lett, és gyöngyörű márványos is. Persze nem csak a hagyományos diós és mákos töltelékkel csináltam. Összesen 16 félkilós rúd készült a következő töltelékekkel: diós, mákos, mogyorós, mandulás, kókuszos, csokoládés, zserbós, aszaltszilvás-gesztenyés.
Szomszédasszonyommal kipróbáltuk azt is, hogy habkarikát tudunk-e készíteni. Az első adag (a rózsaszín) nem lett tökéletes, valószínűleg nem kevertük elég keményre a habot. A második adag (fehér) viszont már tökéletesen sikerült.
Sütöttem még gyümölcskenyeret és csokis kekszet is. Ebben a szép nagy halomban a bejglik tetején mindegyik megtalálható.
Készült néhány fahéjas almarózsa is, ez maradék tésztából. Az almaszeleteket málnaszörpös vízben megfőztem, attól rózsaszínek, és úgyfektettem a tésztára, amit aztán feltekertem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése