Puncstorta

Gondolkodtam, hogy a korábbi sütésekből megmaradt és lefagyasztott piskótákkal mihez is kezdjek. Amikor szépen elegyengetek egy tortalapot, vagy faragok egy formát, elég sok a leeső piskótadarab, ezekből vagy somlói galuska készülhet, vagy ahogy ezúttal: puncstorta. Kettőt készítettem, az egyik tegnap el is fogyott, a másikat volt időm kicsit szebben kidíszíteni. Íme a  végeredmény, ami tekinthető akár a névnapi tortámnak is, ha már a szülinapomra nem sütöttem magamnak:

Piskótatekercs torta

Tegnap egy torta készült Apunak, kicsit megkésve, de a szülinapjakor nem találkoztunk. Piskótatekercs a közepe, kívül pedig barackbefőtt pürésítve és zselésítve, némi tejszínnel díszítve.

Meggyes csokitorta

Tegnap este jött hirtelen egy felkérés, hogy készítsek tortát egy 18. születésnapra. A végeredményegy meggyes csokitorta lett, mert ahhoz volt itthon minden hozzávaló. A krém csokoládékrém, benne meggydarabokkal, rajta csokoládéhab, és a borítás is csokihab. A díszítés fehércsokoládé, leszámítva a zöld levélkéket, amelyek cukormázból készültek. Boldog nagykorúságot kívánok az ünnepeltnek! :-)

Piték

Íme a mai termés. Háromféle pite: almás-gesztenyés, meggyes és csokis-körtés. Van, hogy a pite tetejére is teszek tésztát (teljesen befedem, vagy rácsozom), de most szabadon hagytam a tetejét, így jobban látszik, mi van benne.

Málnás-citrusos torta

Ez a torta Anyósomnak készült 61. születésnapjára. Kakaós piskóta, az alsó  réteg málakrém, felül joghurtos krém kandírozott citromhéj és narancshéj darabokkal. Kivételesen eszembe jutott fényképezni még a díszítés előtt, úgyhogy látszanak a rétegek is :-)
A málnaszemek még kicsit fagyosak, azért látszanak kissé fehérebbenek a kelleténél.

 

Autószerelő torta

Ezt a tortát a legkedvesebb autószerelő ismerősünknek készítettem 60. születésnapjára. A beltartalom feketeerdő torta, a külcsín házilag készített fondant. Az autó faragható piskótából készült, fondanttal bevonva.