Karácsonyi narancsos csokitorta

Természetesen egy karácsonyi ebéd nálam nem lehet teljes desszert nélkül. Az idei évben karácsonyi ajándékként narancslekvárt és mézeskalácsot készítettünk. Arra gondoltam, hogy a narancslekvárt felhasználom, hogy ezúttal azzal ízesítsem csokoládétortámat a szokásos baracklekvár helyett. Szóval ez egy fahéjas-narancsos piskóta csokoládéhab krémmel és narancslekvárral. Díszítésnek egy kis maradék cukormázat használtam fel (a mézeskalácshoz túlméreteztem a díszítéshez való mennyiséget), amiből elkészült a pingvinek jégtáblája, karácsonyfája. A pingvineket a levágott piskóta darabokból faragtam ki, és csokoládéba mártogattam, a csőrük és a talpuk színezett fehércsokoládéból van.

Húsvéti torta 2011

A Húsvétra készített torta így sikerült. Meg kell mondjam, hagy maga után némi kívánnivalót az első saját készítésű fondant masszám. Gyanítom, hogy túl lágy lett, emiatt akartak a répák és a nyuszi is szétfolyni. A fű zöldre festett kókuszreszelék, a torta egyébként sárgabarack lekváros csokoládétorta. Nyammm... :-)

Persze szerintem a tavalyi, tojás alakú szebb volt, de nem lehet mindig minden tökéletes.