Marcipános túrótorta unokanővéremnek

Csilla szülinapi tortája az ő kérésére citrusos-marcipános és túrós belül, a bevonat szintén marcipán, amit fondant és marcipán virágokkal díszítettem.
A torta bevonásakor felhördültek a körülöttem lévők, mert a marcipán színe, amit kikevertem, nagyon nem tetszett nekik. De szerencsére a kész torta engem igazolt.

Csokitorta keresztfiam szülinapjára

Marci 8. születésnapjára sütöttem ezt a csokitortát. Plasztik csokit készítettem a bevonáshoz és az oldalak dekorációjához (a levelek ebből készültek). A tetején lévő maci az, amit még a tanfolyamon készítettem.
Az írás kicsit girbe-gurbának tűnhet, de ha közelről nézzük, látszik, hogy az az oka ennek, hogy először csokikrémmel írtam rá a nevet, és arra ment cukormázból a kiemelés, ami így néhol befolyt a csoki rétegek közé.

Feketeerdő torta Anyu szülinapjára

Anyu szülinapjrára készítettem ezt a feketeerdő tortát. Mivel Anyunak, unokanővéremnek és keresztfiamnak közel esik egymáshoz a szülinapja, egy nagy bulit tartottunk, úgyhogy a 3 torta közül, amit mára készítettem, ez csak az egyik.
A díszítés színezett tejszín, és nem sikerült tökéletesen, mert kissé folyós lett a végén sajnos. Legközelebbre ki kell találnom valami jobb tartású krémet dekorációnak.

Tortadekorációs tanfolyam - 2.

A mai alkalom a fondantról és a marcipánról szólt. Megtanultuk, hogy kell marcipánt és fondantot nyújtani, tortát bevonni vele, csipkézővel miképp díszíthetünk. Hogy kell rózsát és egyéb virágokat készíteni, ill. marcipánfigurát csinálni. Néhány fotó az ott készültekről:

Tortadekorációs tanfolyam - 1.

Ma volt a tortadekorációs tanfolyam első napja (ez egy két részes tanfolyam, mindegyik alkalom egy teljes nap). Ma a habzsákkal tanultunk meg bánni. Telefonnal készítettem néhány fotót, úgyhogy a minőséget nézzétek el nekem. Megtanultam a kosárfonás technikáját, és a cukormáz rózsa készítését habzsákkal (és sok minden mást is, amit nem fotóztam). A végeredmény ez lett: