Kókuszos minikuglóf házi eperdzsemmel töltve

Ez megint egy olyan "sütni lenne kedvem" hangulat eredménye. Készítettem egy egyszerű mandulás-kókuszos muffintésztát, amit mini kuglóf sütőformába tettem, és úgy sütöttem ki. Kicsit túltöltöttem a formákat, hogy középen ne legyen lyukas az alja, így meg tudtam tölteni őket, miután kihűltek. Házi eperdzsem került bele. Átvittem egy tálcányit a szomszédba, ahol bográcsozós ebédre voltunk hivatalosak, és nagy sikere lett.